ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
Parajuru oferece uma variedade de delícias tropicais que são sempre preparadas na hora no Refúgios Parajuru. Muitas frutas saudáveis, como manga, acerola, limão, mamão e coco verde vêm de cultivo próprio. As deliciosas frutas e as geléias caseiras são servidas diariamente no café da manhã no Refúgios Parajuru.
O peixe fresco, que é servido no jantar, é comprado dos próprios pescadores locais que ainda pescam com suas jangadas (pequenos veleiros).
Para muitos pratos, são utilizadas as bem conhecidas castanhas de caju, que também crescem nos jardins do Refúgios. Essas castanhas são processadas em uma pequena fábrica próxima e podem ser adquiridas para levar consigo como um presente. As castanhas de caju têm o maior teor de magnésio entre as castanhas e contêm ácidos graxos poliinsaturados.